‘Ne’ prazničnom prejedanju

Stanovnici japanske Okinawe poznati su po dugovječnosti. Kako bi otkrili tajnu, naučnici su ih istraživali iz svih mogućih uglova: od genetike i okoline u kojem žive do načina prehrane. Rezultati su pokazali da je za njihovu zdravu i duboku starost zaslužno više faktora, no postoji jedno jednostavno pravilo koje svakodnevno primjenjuju, a koje uvelike dopridonosi njihovu zdravlju i dugovječnosti.

Pravilo glasi: Hara Hachi Bu, što u prevodu znači “jedite tako da vam želudac bude samo 80 posto pun”. Drugim riječima, nemojte se prejedati, ‘ostavite mjesta’ (ali ne za još kolača). Vjerojatno ste već čuli da naš mozak kasni za želucem i da je potrebno 10 do 20 minuta kako bi primio signal iz želuca da je pun. Dakle, kad pojedemo toliko da osjećamo stopostotnu sitost, pojeli smo previše.
Kad se ovo jednostavno pravilo primijeni na prazničnu trpezu, to znači da možete jesti sve (uključujući kolače) ali jedite polagano, svjesno i prestanite jesti dok u vašem želucu još ima mjesta…