Heljdija – pita od heljde

Recept tradicionalnog , ukusnog, i zdravog jela….

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Kore – palačinke
1 šolja brašna od heljde
1 šolja brašna pšeničnog
2 kom jaja
500 ml kisjele vode
1 kašičica soli
3 kašike ulja
mlijeka koliko je potrebno da dobijete smjesu za guste palačinke
Fil
300 gr mladog kajmaka
300 gr starog kajmaka (skorupa )
300 gr punomasnog sira
400 gr kisjele pavlake

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. Od tijesta peći palačinke veličine tepsije u kojoj ćete peći heljdiju,
  2. Za fil dobro izmrviti sve: sir i kajmak , dodati pavlaku i mlijeko (ako je potrebno i više od 250 mll ) da bi se dobila rijetka smjesa.
  3. Ispečene palačinke (broj zavisi od veličine tiganja), slagati u tepsiji pa prelivati sa dosta fila, i tako sve dok ne utrošite palačinke ili ne postignete debljinu koju želite.
  4. Zadnju koru preliti sa filom a potom preko staviti nekoliko kockica maslaca.
  5. peći u rerni dok ne dobije boju, prohladiti i pustiti da kore upiju rastopljeni fil.

Posluživanje

Tijesta koja sadrže brašno od heljde su suva, pa zahtijevaju rijedak fil i veoma masan, zato sirevi koji se dodaju u fil moraju biti masni, a mlijekom dorađujemo gustinu fila.

Advertisements

Još

Vjera i čestitost

Jednom davno, postojao je jedan sebičan čovjek. On je volio da sve … [Opširnije...]

Mediteranska prehrana: Smokve za srce i pritisak

U smokvama su pronađeni i spojevi sa potencijalnim antikancerogenim … [Opširnije...]

Anegdote iz života poznatih naučnika

100 protiv Ajnštajna Za vrijeme Drugog svjetskog rata, protiv … [Opširnije...]

Divlji origano

Naučne studije su pokazale da divlji origano sprečava pojavu gripa i … [Opširnije...]

Naučnici potvrdili uticaj hrane na sprečavanje krvnih ugruška

Hemikalija rutin koja se nalazi u jabukama, luku, heljdi, i … [Opširnije...]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Portal mozete pratiti na adresama: durmitor.com, durmitor.net, durmitorcg.com, destination-durmitor.org, odjek.com...Za bilo koji oblik saradnje(turistička promocija, razmjena linkova...) pišite na naš e-mail
E-mail