Proizvođači kvalitetne hrane u Crnoj Gori imaju tržište: Za tradicionalno i zdravo nema granica


Relativno mladoj mljekari iz Pavinog Polja, zemljoradničkoj zadruzi iz Berana i jednom stočaru iz Gusinja, osim što se bave poljoprivredom, zajedničko je i to što nemaju problema sa plasmanom proizvoda.

Da proizvode i više nego sada sira, kajmaka, žitarica imali bi tržište, kažu za Pobjedu predstavnici mljekare „Milka“, zadruge Vrbica i farmer Osman Koljenović, koji su na štandovima Sajma hrane u Budvi, među 120 učesnika iz regiona, ponosno izložili zdrave, tradicionalne proizvode.

Naša „Milka“

Mljekara „Milka“ nalazi se u Pavinom Polju, između Bijelog Polja i Pljevalja. Počela je sa preradom mlijeka prije godinu i po. Dnevno otkupi i preradi po 2.000 litara u masne i obrane sireve, kajmak, jogurt, surutku i paprike punjene mliječnim proizvodima.

Danas pomuženo mlijeko, sjutra se preradi, a već prekosjutra proda i naplati – objašnjava zadovoljni suvlasnik mljekare Milovan Kadović, ističući da posluju prilično dobro za crnogorske uslove.

Više ne priznajem da smo mala mljekara. Mlijeko otkupljujemo od 100 kooperanata sa područja Bijelog Polja, Mojkovca i Pljevalja, neki od njih imaju značajan broj grla. Stalno povećavamo otkup, isplaćujemo novac kooperantima uglavnom redovno, dešava se kašnjenje, ako nijesmo naplatili naša potraživanja, ali ne na duži rok – kaže Kadović.

Mljekara, kako kaže, proizvode uspješno plasira preko domaćih lanaca – „Voli“ i ,,Laković“, ali i u hotelima u glavnom gradu. Procjena trgovaca je, dodaje Kadović, da bi mogli prodati i tri puta više ovih proizvoda.

Da „nema zime“ za ovu mljekaru potvrđuje i interesovanje jednog mađarskog proizvođača trapista da kajmak plasira na tržište te zemlje.

– Preliminarni dogovor postignut je ovih dana na Sajmu hrane. Iduće sedmice putujem za Mađarsku i nadam se da ćemo potpisati ugovor. Šansa da se crnogorski kajmak nađe na tržištu Mađarske – zemlje mlijeka samo je potvrda kvaliteta našeg proizvoda – ističe Kadović.

Organske žitarice

Dobar plasman brašna od heljde, pšenice, raži, ječma, ovsa, kukuruza i zrna ovih žitarica omogućen je i u podgoričkom marketu „Bonela“, koji je u saradnji sa Austrijskom razvojnom agencijom omogućio ,najboljim proizvodima sa naših planina Bjelasice, Komova i Prokletija da dođu do potrošača.

Proizvođači, njih oko 120, sa ovih područja udruženi u zemljoradničku zadrugu Vrbica iz Berana, obrađuju 150 hektara – 45 pod krompirom i ostalo pod žitaricama, nešto kupusom i lukom.

Predsjednik Zadruge Avdul Adrović kaže da je riječ o organskim proizvodima, koji bi uskoro trebalo da dobiju i sertifikat.

– Imamo dobar kvalitet proizvoda, a tržište Crne Gore nije malo kada je u pitanju organska proizvodnja. Zbog povećanje potražnje planiramo da ove godine povećamo proizvodnju. Radimo na izgradnji skladišta za krompir i žitarice i silosa za heljdu – kaže Adrović.

Za plasman ne strahuje, jer osim marketa, proizvodi im dobro prolaze u nekim hotelima i prodavnicama zdrave hrane na Crnogorskom primorju.

Sir za Teksas

Osman Koljenović, stočar iz Gusinja drži 250 ovaca. Proizvodi mlijeko, sir, jagnjetinu, a takođe je jedan od proizvođača uključenih u projekat „Najbolje sa naših planina“.

– Mjesečno mogu da obezbijedim 300 do 350 kilograma kvalitetnog, ekološkog sira. Imam šansu da prodam veliki dio proizvoda u Americi, ali i u zemlje Evrope, jer naši ljudi iz dijaspore nakon dolaska u rodni kraj kupuju i nose kući domaće proizvode. Dobar dio proizvoda šaljem i u Teksas, gdje mi žive sinovi sa porodicama, koji drže restorane. Sirom i kajmakom hranim i Amerikance – kaže ovaj stočar, koji je proizvode ove godine i prvi put predstavio na nekom sajmu hrane.

Piše: Irena Kovačević

Izvor:Pobjeda

Još

Otkrij ljubav

Uzmi osmjeh i daruj ga onome ko ga nikad nije imao. Uzmi zrak sunca … [Opširnije...]

Velikodušnost

Velikodušnost je plod duše, a ne uma ili nečeg drugog.Škrtost je plod … [Opširnije...]

JOGURT ČUVA SRCE

Australijski istraživači su ispitivali prehrambene navike više od 1080 … [Opširnije...]

Osjecaj davanja je velicanstven i oplemenjujuci!

Bilo je to davno. Na zemlji je nastala velika suša: potoci, rijeke i … [Opširnije...]

Unutrašnja ljepota

Unutrašnja ljepota i sklad se uvijek "prikažu" na licu...Mogu se ljudi … [Opširnije...]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Portal mozete pratiti na adresama: durmitor.com, durmitor.net, durmitorcg.com, destination-durmitor.org, odjek.com...Za bilo koji oblik saradnje(turistička promocija, razmjena linkova...) pišite na naš e-mail
E-mail