Cicvara(recrpt)

Cicvara ( Gotovac); omiljeni je specijalitet žitelja Durmitora i veoma cijenjeno jelo  u restoranima s nacionalnom kuhinjom.Može se spremiti  od starog ili mladog skorupa(kajmaka), sa ječmenim, pšeničnim ili kukuruznim brašnom.Najbolja je od ovčjeg skorupa sa ječmenim brašnom i malo  sira…
Uz cicvaru se služi kuvani krompir i kisjelo mlijeko.

Obavezno probati!

Način pripreme:

U zavisnosti za koliko se osoba sprema, izruči se kajmak i miješa dok se potpuno ne pretvori u masnoću. Tada se
postepeno dodaje brasno i miješa da ne bi zagorjelo za dno posude. Sadržaj se miješa dok se brašno potpuno ne utopi u masnoću. Cicvaru treba miješati u krug do onog trenutka kada prestane da se lijepi za kašiku i za zidove unutar posude u kojoj se sprema. Kada se cicvara počne sama po sebi sjedinjavati u jednu kompaktnu masu, onda se može reći da je jelo spremno za posluživanje. Iako izgleda izuetno lako, spremanje ovog jela iziskuje strpljenje i vješte ruke domaćice….

Advertisements

Još

VIDEO:Beethoven: Symphony No. 6 “Pastorale” / Abbado

Poznata i omiljena Betovenova simfonija... … [Opširnije...]

Pet načina kako smanjiti želju za hranom

Mnogo toga se govori o fitnessu, kretanju i promjeni načina ishrane. … [Opširnije...]

PHOTO:Iz zaliva…

Risan, Gospa od škrpjela, jedrenjak … [Opširnije...]

Ekonomski efekti lokalizacije hrane

Britanska studija (New Economics Foundation, 2001) zaključuje da novac … [Opširnije...]

Video pres cliping Zastita rijeke Tare

Nesto od video materijala iz kampanje za zastitu rijeke Tare … [Opširnije...]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

Portal mozete pratiti na adresama: durmitor.com, durmitor.net, durmitorcg.com, destination-durmitor.org, odjek.com...Za bilo koji oblik saradnje(turistička promocija, razmjena linkova...) pišite na naš e-mail
E-mail