Svaki deseti čovjek ne podnosi gluten a da to nije prepoznao

Gluten je sastavni dio žitarica pa ga tako možemo naći u hljebu, tijestu i ostalim namirnicama tog tipa

Gluten iz tijesta i hljeba, sastavni dio žitarica, namirnica je koja šteti sve većem broju ljudi. Njegova štetnost usko je vezana uz autoimune bolesti i uzrok je mnogih hroničnih bolesti probavnog trakta, dijabetesa, lupusa, poremećenog rada štitne zlijezde… Devet od 10 osoba, piše PourFemme, koje ne podnose gluten za to ni ne znaju te ih većina pati od hroničnih bolesti koje pokušavaju suzbiti medikamentima pa se pretvaraju u doživotne pacijente.