Kupus prijatelj zdravlja

Ljudi nisu svjesni koliko je kupus prijatelj našega zdravlja, uz krompir i pasulj, ne samo kao osnovno povrće. Koristi od kupusa su brojne; još u starom Rimu smatran je univerzalnim lijekom.
Dvogodišnja je biljka, pa u prvoj godini oblikuje glavicu (veliki pupoljak pokriven lišćem), a u drugoj razgranatu cvjetonosnu stabljiku, sa žutim cvjetovima. Sjeme je sitno, loptasto, tamne boje. Zadržava klijavost osam do 10 godina.

Vitamin U prisutan je samo u kisjelom kupusu

Suprotno ustaljenom vjerovanju, kupus nije osobito hranjivo povrće kad je riječ o
energiji; pruža jedva 40 kalorija na 100 grama, ne više od grahorica, a mnogo manje od krompira. No, zato sadrži prilične količine fosfora, kalcija, kalijuma, sumpora i gvoždja, bakra, cinka i magnezijuma. Osobitost mu je što je bogat vitaminom C, ali i vitaminima A, B-1, B-2, PP i K, te posebnom vrstom vitamina – vitaminom U koji nalazimo samo u kisjelom kupusu.
Svi ti elementi čine kupus hranom s mnoštvom dobrih svojstava, ali samo u sirovom stanju!
Kupus (Brassica oleracea var. capitata) danas se uzgaja u vrtovima i na poljima. Njegove varijacije su brojne -najpoznatiji je zeleni, bijeli i crveni. Kuvanjem kupusa gubi se vitamin C. Usljed velike količine mineralnih materija (0,88 posto) i velike količine kalijuma (475 mg na 100 g) kupus djeluje na izlučivanje vode iz tijela, i liječi bolesti izazvane poremećenom izmjenom materija, kao što su giht i reuma. Kao lijek kupus se podjednako upotrebljava za unutrašnju i spoljnu primjenu. Ako nije toliko zanimljiv kao jelo, on je itekako koristan zbog svojih začuđujuće ljekovitih svojstava koja omogućuju ublažavanje raznih zdravstvenih tegoba.

Izuzetno dobar u prevenciji od prehlade i gripa jer podiže imunitet organizma;
– Lijeci kašalj i prehladu ( melemi i caj od kupusa );
– Podstice i pojačava rad želuca i peristaltiku crijeva;
– Preventivno djeluje i sprečava pojavu čira na želucu i dvanestopalačnom crijevu ( brasicin );
– Prevevtivno djeluje i sprečava pojavu raka na želucu i dvanestopalacnom crijevu ( Se i celulozna vlakna );
– Mineralne materije ubrzavaju metabolizam celija i cirkulaciju krvi tako da se smanjuje krvni pritisak i pojava arterioskleroze;
– Smanjuje holesterol u krvi;
– Povecava imunitet i antibaktericidno dejstvo zbog prisustva etericnih ulja u kojima se nalazi S (sumpor);
– Poboljšava krvnu sliku zbog prisustva Fe i Mg;
– Sadrži dosta kalcijuma , koji pomaže u borbi protiv osteosporoze i kamena u bubregu;
– Ubrzava sazrijevanje apscesa i površinskih cireva;
– Sok od kupusa i cvekle procišcuju krv i smanjuje masnocu kože, lijeci akne i bubuljice;
– Sok od svježeg  kupusa i rasol ciste jetru od otrova i alkohola, neutrališu djelovanje alkohola na zidove želuca i crijeva, tj. liječe mamurluk;
– Liječi modrice i podlive

Ljekoviti svježi listovi

Spoljna upotreba kupusa naročito je raširena u narodnoj medicini, a najčešće se upotrebljava u svježem stanju, pri čemu se koriste svježi i zdravi listovi. Prije upotrebe listove treba dobro oprati i očistiti, posušiti čistom krpom i odstraniti zadebljala lisna rebra (žile), pa ih zatim treba omekšati – bilo da se preko njih pređe mlakom peglom ili kakvom flašom. Prije stavljanja na bolno mjesto, listove treba malo zagrijati. Obično se privija po nekoliko listova, koji se, zatim, pričvrste zavojem. Oblozi se obično stavljaju dva puta dnevno – ujutro i uveče. Prema nekim autorima, Istovi crvenog kupusa su korisniji za spoljnu upotrebu, nego listovi zelenog kupusa. Kada se upotrebljavaju listovi bijeloga kupusa, treba odabrati listove što tamnozelenije boje. U nekim slučajevima se mjesto cijelih listova može priviti sitno isjeckan svježi kupus.

Šta sve liječe oblozi

Listovi kupusa stavljaju se na opekline, rane, čireve, uboje, za liječenje reumatizma, gihta, te u slučaju da ga želudac podnosi, a jetra ne reaguje – može se vrlo dugo upotrebljavati za liječenje reumatičnih bolova lumbaga, išijasa i sl. Oblozi od listova koriste se za liječenje čireva i gnojnih rana koje teško zarastaju. Djelovanjem kupusa, gnoj se oslobađa i ističe, a rane zacjeljuju. Prije stavljanja obloga, čir ili ranu treba dobro očistiti razblaženim alkoholom ili čajem od kamilice! Na isti način, oblozima od listova kupusa liječe se i gnojne rane vezivnog tkiva, nagnječenja i slično. Gnojna upala prsta može se izliječiti tako da se oboljeli prst uvija u dva svježa lista kupusa, oblog se mijenja dva puta dnevno. Oblozi od kupusa stavljaju se i na bolna mjesta zbog neuralgije, išijasa, lumbaga, re-umatskih bolova, upale mišića, uganuća, migrene i glavobolje, te kod iznenadne glavobolje. Oblozi od svježih listova kupusa stavljaju se i u području jetre (zbog bolova) u području želuca (zbog bolova u želucu, crijevima, protiv proliva, dizenterije), te u području mokraćnog mjehura (protiv upale mjehura). Svježim listovima kupusa oblažu se blaže opekotine, jer ublažavaju bolove i ubrzavaju izlječenje. Na isti način se može ublažiti bol zbog uboda ose ili pčele, a i ujed pauka. Protiv upale maternice i pretjeranog krvarenja kod menstruacije, takođe se preporučuju oblozi od kupusa. Stavljaju se na trbuh i u području bubrega, a takve obloge na grudi stavljaju oni koji pate od astme ili imaju bronhitis sa dosta sluzi,

Napravite sok od kupusa

Potrebno je: 500 g svježeg kupusa, sok od 1/2 limuna, so po ukusu, ali što manje! Očistiti kupus, samljeti ili naribati, malo posoliti i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Masu dobro ocijediti kroz dvostruku gazu. Dobivenom soku dodati sok od limuna.
Sok se uzima između obroka, a ukoliko izaziva probavne smetnje – piti ga sat nakon obroka, a prije obroka popiti čaj od kamilice i kima (1:1). Sok se ne smije iscijediti pa čuvati u hladnjaku, a pogotovo se ne može pasterizovati! Isto tako, sok se ne može na bilo koji način prerađivati jer gubi na efikasnosti.
Sok možete najbrže prirpremiti sa nekim centrifugalnim sokovnikom.
ZAPAMTITE: SAMO SVJEŽE ISCIJEĐEN I ODMAH UPOTRIJEBLJEN SOK DJELUJE I

Kako stavljati obloge

• Apscesi: Svi gnojni procesi upalne naravi (crni prištevi, furunkulL flegmo-ne, gnojne upale žlijezda, zanoktice, tumori) mogu se viđati kupusovim listom koji će suzbiti upalu i izvući gnoj. Na gnojno mjesto treba staviti tri sloja kupusova lista tako da pokriju veliku površinu i ostaviti da djeluju nekoliko sati ili čak cijele noći. Postupak se ponavlja sve do ozdravljenja oboljelog mjesta.
• Bronhitis: Na prsa i leđa, već prema tome gdje je bol najžešća, stave se tri ili četiri lista kupusa, pričvrste zavojem i ostave cijelu noć.
• Čirevi: Listovi kupusa najdjelotvorniji su u liječenju čireva. Postupak je isti kao u rana, listovi se mijenjaju sve do izlječenja oboljelog mjesta.
• Dermatoze: Akne, lišajevi te neke vrste ekcema ublažuju se oblozima od listova ili losiona od soka svježeg kupusa.
• Rane: Obložiti listovima kupusa tako da prelaze rub rane i mijenjati u početku svaka dva sata, a zatim svaka četiri sata. Listovi kupusa izvlače nečistoću koja se odstranjuje čišćenjem rane slanom vodom (kašičica morske soli stavi se u čašu prokuvane i ohlađene vode ili destilirane vode) svaki put kad se mijenjaju listovi.
• Udarci: Da bi se odstranile čak i veće modrice, stavljaju se obloge od listova kupusa uvijenih u smotuljke koji se mijenjaju čim se sasuše, odnosno izgube svježinu.

Jedite kupusnjače

Kupus je čelnik roda krstašica u koje spadaju još neke vrste kupusa,  brokoli,  i prokulice. Svima im je zajedničko da osiguravaju najbolju zaštitu od raka dojke.
Evo top deset biljaka – zaštitnica od raka dojke:
1) Brokoli
2) Prokulica
3) Kupus
4) Cvjetača
5) Brassica oleracea – raštan
6) Kelj
7) Radić
8) Bijela repa
9) Cvekla
10) Potočarka.

Dobro je znati
1. Kupus pripremljen kao gusta čorba dobar je za plućne bolesnike, jer jača disajne puteve.
2. Kuvani kupus, sladak i, teško je provavljiv; sirovi – sladak ili kisjeli želudac provari za dva sata, dok za kuvani treba četiri sata!
3. Kuvani slatki kupus ne bi trebali uzimati ljudi koji pate od glavobolje Ili imaju slab želudac.
4. Svježe istisnuti sok od crvenog kupusa pomiješan sa malo šećera ili još bolje sa medom, blagotvorno djeluje na pluća. Slično djeluju i druge vrste kupusa, ali crveni je najbolji.
5. Ljekovitost kiselog kupusa povećava se ako se pri kiseljenju između redova kupusa stavlja red lišća vinove loze, grožđa, na kriške izrezane dunje, jabuke, kukuruza, kumina i komorača, a soli posve malo. Ovako ukiseljeni kupus prikladan je za jelo i za lijek.
6. Kisjeli kupus treba jesti prijesan, nekuvan, jer je u njemu količina mliječne kiseline još nepromijenjena

Izvor:Ljepota

About these ads

Još

DURMITOR( UNESCO World Heritage )

Šta čovjek da kaže za nekadašnje odmaralište bogova. A bogovi, oni na … [Opširnije...]

PHOTO:Koji su psi najpametniji?

Znate li koji su psi najinteligentniji? Svi volimo svoje pse i … [Opširnije...]

Trava Iva – Teucrium Montanum

Trava Iva pripada porodici usnatica (Familiae Labiatae), a latinski … [Opširnije...]

FOTO: Pariski hotel fasadu obojio – organskom bojom, restoran nudi samo organski proizvedenu hranu

Prostorije su razigrane, nalik dječjim sobama Interijer HI-Matic … [Opširnije...]

Med „manuka“ uništava superbakterije

Tip meda koji se koristi vjekovima za liječenje rana mogao bi biti … [Opširnije...]

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

Portal mozete pratiti na adresama: durmitor.com, durmitor.net, durmitorcg.com, destination-durmitor.org, odjek.com...Za bilo koji oblik saradnje(turistička promocija, razmjena linkova...) pišite na naš e-mail